つゆだく八宝菜
最初に八宝菜を作ったとき

「嫁ちゃん、このダシ旨いな、つゆだくで作ってもええんちゃうん」

と言ったのが、ヒントになって

我が家ではつゆつゆした八宝菜が主流になりました

朝から干し椎茸を戻しにかかり

そのダシにガラスープを加えます

ぐは、旨いんです

syasin

8つ野菜が無くてもいいの、ニュアンスで乗り越えろ

syasin

サンドイッチを見越して、ポテサラを添えます

明日の昼ご飯です、明日のことまで考えるなんて、、、

嘘ついてました、適当に作っただけです

□つゆだく八宝菜 (白菜、人参、椎茸、インゲン、豚肉)
□ポテトサラダ
□さらし玉ねぎ
□サツマイモ入り発芽玄米ご飯

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by cooper2004 | 2004-08-27 10:22 | 晩ご飯 | Comments(14)
Commented by Miopapa at 2004-08-27 11:26 x
はじめまして!
つゆだく八宝菜といい、ポテトサラダといい、ご飯進みそうですね。
さらしたまねぎ、これビールに合いそう!
みんなさりげなく美味しそうですね!
Commented by cooper2004 at 2004-08-27 11:40
>Miopapa さん
よーこそいらしゃいませ
つゆだくは本当に美味しいんですよ、だしが出る物ばかりの材料で
おつゆ飲まないなんて、うーもったいないと旦那が思いついた料理です
片栗が足りなくてスープみたいになってますが
もっととろとろの方が美味しいですよん
気を抜くと酒のつまみみたいなおかずだらけになるので
気を引き締めてご飯作ってます(^^; 
Commented by fuanita at 2004-08-27 12:28
やっと旦那ちゃんの念願がかなったわけですね。
よかったね、旦那ちゃん!
ウチの八宝菜もつゆだくですよ。ご飯にかけてガブガブとかきこむ快感がなんともいえません。
cooperさんの作るポテトサラダ、いつも「いいな~、うまそうだな~~」って眺めています。
別館のほうでレシピ紹介していただけないでしょうか?
Commented by cooper2004 at 2004-08-27 12:48
>fuanita さん
お!そーなんですか、美味しいですよねぇ
そそそ、ごはんにかけてザブザブとかき込む旨さは
なにものにも代え難いんですよ、あーよかった

ふつうのポテサラですよ、ただ、手順に手抜きしてるだけで
それでも良ければ~でも本当に普通ですよ(^^;
Commented by poreko at 2004-08-27 13:29
ここに来るとお腹がきゅーっとなります。。。
ポテサラにさつまいもご飯という炭水化物尽くしがたまりませんねー。
ご飯もたっぷり盛ってあっていいんですよねー。。。
Commented by pinkyj211 at 2004-08-27 14:07
ほんとにお野菜いっぱいのお食事で、健康的ですね~。
だんなさまは、あまり好ききらいがなさそうで?
Commented by cooper2004 at 2004-08-27 14:15
>poreko さん
あたしはporeko さんとこの写真見るとキューとなりますよ
この前の揚げの上に乗っけたマヨタマゴにはやられましたよ
だんなが「これこれ」って言うので給料貰ってからねと
優しく諭しました、もー何も買えない!(笑
Commented by cooper2004 at 2004-08-27 14:17
>pinkyj211 さん
八宝菜は野菜とるには最適ですね、煮た方がたっぷりとれるし
出しも椎茸だから優しい味で飽きないんですよ
残った少しの野菜の掃除にもなるし
さー給料日にはたっぷり買い物しますよー
Commented by japanda at 2004-08-27 17:17
今度はこれを揚げたておこげにかけて
動画で音を聞かせて下さい!!(^_^)
Commented by cooper2004 at 2004-08-27 17:30
>japandaさん
あ、それいいですねぇ、ちょっと酢を入れて
じゅー~ うふ、、、じゅる、、、
動画か、、、ちょっと挑戦してみよう~っと
Commented by picot-picot at 2004-08-27 20:44
やった!お目見えしましたね、スープ八宝菜。
うちの夫も八宝菜大好きなんですよ。
おすそ分けしてー!!!
Commented by cooper2004 at 2004-08-27 23:03
>picot-picot さん
いつでもつくりにいきまっせー、旦那ちゃんが大阪の人と話したいって
うじうじ言うんです、禁断症状が出てるらしいですわ
あたしも、戎橋でイケメン観察したい~
Commented by picot-picot at 2004-08-28 14:34
私、東京に異動したのに、大阪人に囲まれてるんです。
なので標準語で喋る機会がありませぬよ。

戎橋のイケメンがお好みですか~?
マシン焼け、ゴールドチェーン、開襟シャツ、みたいなのがうじゃうじゃ。
線も細いし、どうみても下っ端、パシリ系のにーちゃんたちなら、
いっぱいいますよん。
Commented by cooper2004 at 2004-08-28 15:20
>picot-picot さん
あそこで頭が沸いてる若い子達を眺めるのが大好きです
大阪ファッション好きダーw 

あー囲まれているのですか、いいなー
鹿児島は結構大阪の人がいるらしくてお客さんで
関西の家の方には丁寧に修理してしまうそうです
話し込んでしまって次の家にいくのが遅なるんやーって
困ったもんや、話し終わらしてくれへんねん って
あんたが話しふるからでしょがと 喝!
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